La commune de Saint Chef souhaite réhabiliter le café de la Mairie pour initier la revitalisation du centre bourg. Propriétaire d’un îlot stratégique au cœur du village, entre la mairie, l’église abbatiale, l’office du tourisme et le musée du patrimoine, la commune entend profiter de cette opportunité pour proposer une nouvelle offre de service dans son centre historique et réaménager les espaces publics attenants.

La topographie divise l'espace central en quatre lieux. Si la place Antoine Bonnaz et le parvis de l’église, sont des espaces  dont la fonction et le statut sont clairs ; en revanche la place de la mairie et la rue de l’abbatiale, réduites à leurs seuls usages (stationnement, ...) manquent de qualités urbaines malgré la présence d’arbres.

Le projet consiste à réhabiliter le bâti existant, d'abord en supprimant les ajouts tardifs pour retrouver le patrimoine initial et clarifier les limites de la place puis ensuite ensuite en intégrant le café de la mairie.